ぶどうの仕事は、季節ごとに『収穫（picking）』『剪定（pruning）』『セラー（cellar／醸造補助）』と作業が変わるのが特徴です。結論として重要なのは、ぶどうの栽培・収穫・剪定はセカンドビザの対象になり得る一方、『ワインの醸造（winemaking）』は対象外という点です。どの作業をするかでビザ要件の扱いが変わるため、就労前の確認が欠かせません。
作業の中身を見ると、収穫は夏〜秋（2〜4月ごろ）に熟したぶどうを摘む仕事で、機械収穫と手摘みがあります。剪定は冬（6〜8月ごろ）に枝を切りそろえる作業で、収穫期以外の貴重な仕事です。セラーワークは醸造所での仕込み補助ですが、ワイン製造工程は園芸Awardではなくワイン産業Award（MA000090）の範囲で、セカンドビザの『Specified Work』としては認められないことに注意が必要です。
主な産地は、南オーストラリア州（バロッサ・リバーランド）、ビクトリア州（ミルデューラ・サンレイシア）、ニューサウスウェールズ州（グリフィス・リヴァリーナ）などです。テーブルグレープ（生食用）とワイングレープ（醸造用）で作業や地域が分かれます。剪定は冬の収入源として狙えるため、シーズンをつないで働きたい人に向いています。
セカンドビザを目的にする場合は、自分の作業が『ぶどうの栽培・収穫・剪定（対象になり得る）』か『ワイン醸造（対象外）』かを雇用主に確認しましょう。加えて、作業する場所が対象ポストコードか、園芸として扱われるか（ワイン用ぶどうはWine Awardの可能性）も含めて、Home Affairsの要件で裏を取ることが大切です。Payslipと農場情報は必ず保管します。