りんご・チェリーは果樹（木になる果実）の収穫で、梯子（ladder）を使う作業が多いのが特徴です。結論として、木の高い位置の実を摘むために梯子の昇り降りが多く、安全に扱う注意と体力が必要です。歩合制・時給制の両方があり、収穫期には多くの人手が求められます。チェリーは特にデリケートで丁寧さが重視されます。
仕事内容は、収穫バッグを肩から下げて熟した実を摘み、木の下のビンやトレイに移すピッキングが中心です。りんごは比較的丈夫ですが、チェリーは軸を残して傷つけずに摘む繊細さが求められます。収穫後の選別・パッキングもあり、屋内作業は天候に左右されにくい利点があります。
シーズンと産地は、りんごが秋（3〜5月ごろ）、チェリーが夏（11〜1月ごろ）で、産地はタスマニア、ビクトリア州（グーバーン渓谷・シェパートン）、ニューサウスウェールズ州、南オーストラリア州（アデレードヒルズ）、クイーンズランド州スタンソープなどです。チェリーはクリスマス前後の短期集中の需要があり、稼ぎやすい一方で期間が限られます。
安全面では、梯子作業の転落に注意が必要です。梯子は安定した地面に立て、上りすぎず、両手がふさがる無理な姿勢を避けます。滑りにくい靴を履き、雨後のぬかるみでは特に慎重に。日焼け・水分補給の基本対策も守りましょう。歩合制なら最低賃金の保証を確認し、Payslipを保管してビザの証拠にします。